Суп из цветной капусты с кальмарами

Филе кальмаров (Креветок) - 500 грамм
морковь - 200 грамм
лук - 150 грамм
петрушка (Корень),
капуста цветная - 500 грамм
масло сливочное - 100 грамм
зелень, соль и специи по вкусу.

Филе кальмаров отваривают нарезают соломкой.
В кипящий бульон кладут пассированные овощи,
через 10-15 минут - промытые соцветия цветной
капусты, затем проваривают суп до готовности,
кладут кальмары, доводят суп до вкуса и дают
настояться 15-20 минут. При подаче на стол суп
посыпают зеленью."